Recettes par légumes

Courges

Courges

Crédit photo ICARE

Appelées également potirons ou citrouilles, les courges regroupent plusieurs espèces botaniques appartenant au genre Cucurbita. D’une étonnante variabilité génétique selon les espèces, ses fruits ont une grande diversité de formes, couleurs et de tailles.

Tartiflette de butternut